一番最初に訪れたのは2016年11月。
僕がまだパリに住んでいる時に、ネットの写真だけを頼りに見つけたこのお店に、
誕生日を祝うディナーで訪れました。
門をくぐると緑に溢れた庭が。そこを通り抜けた先に入り口はありました。
白を基調にした店内は、シンプルやけどセンスの光る、でも決してかしこまったところのない、落ち着いた“隠れ家”のような雰囲気でした。
ランチタイムに訪れると、キッチンには色々な新鮮な野菜を使った料理が並べられており、ビュッフェスタイルで取りに入れます。
では、メニューを見てみましょう。
Le midi, du lundi au vendredi, buffet végétarien à 21 euros
（月曜日から金曜日までのランチは、ベジタリアンのビュッフェ。２１ユーロ） ou possibilité sous réservation d'avoir un menu comme le soir
（もしくは、予めご予約いただけると夜のメニューもご用意できます。）
Le soir, du lundi au samedi, menu pensé au jour le jour en fonction de la saison
（月曜日から土曜日までの、季節に応じて趣向を凝らした日替わりのディナー）
Menu en 4 services à 58 euros 88 avec la sélection de vins
(uniquement valable du lundi au jeudi soir)
（４品のメニューと８８種から選べるワイン ※月曜日から木曜日の夜限定）
Menu en 6 services à 78 euros 123 avec la sélection de vins
（６品のメニューと１２３種から選べるワイン。７８ユーロ）
Menu en 8 services à 98 euros 158 avec la sélection de vins
（８品のメニューと１５８種から選べるワイン。９８ユーロ）
Fromages, du lait à l'assiette, 16 euros
（チーズの盛り合わせ。１６ユーロ）
Vins au verre de 8 à 12 euros
（グラスワインは８〜１２ユーロ）
※メニューに含まれている沢山の種類のワインは、どのようなワインが好きかを相談しながらそれぞれの料理に合った１杯を選んでくれます。
（飲み放題ではないですので、もっと楽しまれたい方は追加のワインをご注文して頂く形となります。）
珍しい色とりどりのお野菜。素材のもつ旨さを引き出す料理は、見ても食べても楽しめるものでした。僕が訪れた時には、（メニューには含まれない）スターターが７種類、会計時には２種の軽菓子が出るなど、驚きの連続でした。
日本の食材や調味料を使っている料理もありました。が、どれもフレンチとして自然に溶け込んでいました。
また、隣国フランスのようになかなか美味しいパンがないベルギー。
ここで出てくるパンは、見た目こそ普通の田舎パンのようですが、“外はパリッ、中はふわっ”の味わい深いものを出してくれます。
・・という感じです。
星付きではないものの、フランスやベルギーの田舎町の隠れた名店に訪れたような気持ちにさせてくれる、講師たちのお気に入りのレストランです。
まだ日本人を見かけることがない、知られざるお店なような気がします。
お教室ブログを読まれた方は、この機会にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？
Bouchéry
Chaussée d'Alsemberg 812/A, 1180 Bruxelles
駐車スペース : Chaussée d'Alsemberg, 842
12h〜14h, 19h30〜22h
日曜定休
Tél. +32 (0)2 332 37 74
ホームページ（ご予約はこちらからもできます）
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